Beneficis de menjar all

Des de temps immemorials, i molt abans de ser utilitzat com a condiment culinari, l´all es feia servir com a medicament tradicional per tots els seus beneficis.

Els estudis moderns demostren que aquest meravellós aliment conté vitamines A, B i C, potassi, ferro, sodi, fòsfor i sofre.

Però en què forma ajuda a la nostra salut?

Coneguem més sobre les seves propietats:

  • Antibiòtic i antimicrobià.

L´all actua sobre fongs i bacteris evitant la seva proliferació i actuant contra les infeccions.

  • Antihipertensiu.

L´all millora la circulació sanguínia dilatant els vasos, augmentant el flux sanguini i relaxant el sistema circulatori.

  • Protegeix el sistema respiratori.

La seva acció antisèptica i expectorant ajuden a evitar la bronquitis i a la cura de l´asma i les al·lèrgies.

  • Millora el sistema immunològic.
  • Desintoxicant. Ajuda a depurar les substàncies tòxiques de l´organisme.
  • Antidepressiu. En augmentar l´energia i la vitalitat millora enormement la qualitat de vida.
  • Redueix el nivell de colesterol "dolent" i augmenta el nivell de colesterol "bo".
  • Redueix la glucosa en la sang.
  • Protegeix el sistema digestiu. Per la seva acció antidiarreica i digestiva.

No hi ha excusa per deixar de consumir aquest poderós aliment, però recordem que per gaudir de totes les seves propietats l’hem d’ingerir cru, sabem que el seu sabor fort pot resultar poc agradable, però una culleradeta d´all picat a les sopes o amanides pot ajudar-nos a prevenir molts problemes de salut.